目前,酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)很大,對(duì)酒店的品牌形象設(shè)計(jì)尤為重要。那大家知道酒店品牌形象設(shè)計(jì)的理念有哪些嗎?還有,設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面就讓小編帶大家一起來(lái)了解一下相關(guān)的內(nèi)容吧。
酒店品牌形象設(shè)計(jì)理念
1:注重酒店的運(yùn)營(yíng)主題化延伸
主題酒店的運(yùn)營(yíng),主要包括四大部分:客房、餐飲、服務(wù)和衍生品。
客房部分:主要是可以根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的偏好和需求,在定下總體主題之后,根據(jù)主題再房間內(nèi)設(shè)計(jì)不同的主題,比如說(shuō):女士房、男士房、情侶套房、老人房、會(huì)議室等等。這些房間的設(shè)計(jì)可以減少單一主題的市場(chǎng)面狹窄的缺點(diǎn)。
餐飲部分:可以根據(jù)主題來(lái)開(kāi)發(fā)“主題宴”,包括菜系的配置、設(shè)計(jì)、環(huán)境等等。
衍生品部分:這是主題酒店拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的重要部分,能夠促進(jìn)酒店的對(duì)外宣傳,因此在衍生品開(kāi)放方面,可以實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)和衍生品產(chǎn)業(yè)的互利共贏。
2:適合酒店的主題文化才是關(guān)鍵
主題酒店的定義是展示出酒店的特色文化,在實(shí)踐中,酒店必須通過(guò)凸顯其特色的文化來(lái)支撐市場(chǎng),文化主題千萬(wàn)不能隨大流,要有自己的個(gè)性。所以,尋求特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化和制作主題產(chǎn)品服務(wù)都是酒店的管理者應(yīng)該最重要、最具體和花費(fèi)最多精力以及心思的重點(diǎn)。
酒店品牌形象設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)
1)對(duì)于酒店應(yīng)精確定位,餐廳的設(shè)計(jì)是圍繞酒店的定位及經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行,以面對(duì)的消費(fèi)對(duì)象為中心,因此需要針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求趨勢(shì)進(jìn)行分析,同時(shí)還要考慮酒店設(shè)計(jì)整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、裝修的投入和產(chǎn)出以及星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的要求等相關(guān)問(wèn)題。
其次應(yīng)盡可能少設(shè)或不設(shè)酒水服務(wù)臺(tái),許多酒店在餐飲區(qū)中設(shè)置一個(gè)很大的酒水服務(wù)臺(tái),其實(shí)多數(shù)來(lái)說(shuō)是沒(méi)有必要的,因?yàn)榇蟛糠挚腿撕苌贂?huì)去酒水服務(wù)臺(tái)點(diǎn)酒水或是結(jié)賬。而且很大的服務(wù)臺(tái)只會(huì)占用有限的空間,因此可以選擇在相對(duì)比較偏位一點(diǎn)的位置設(shè)置一個(gè)不需要很大的結(jié)賬吧臺(tái)即可。
2)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中要重視通風(fēng)和排煙部分,很多餐廳一進(jìn)去就會(huì)有一股煙味、酒味以及各種菜肴的混合味道,這些問(wèn)題就是在于通風(fēng)。酒店在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)設(shè)施設(shè)備要特別注意這一點(diǎn),廚房負(fù)壓不夠時(shí)產(chǎn)生這一問(wèn)題的主要原因,增加負(fù)壓可避免廚房油煙味及菜味的溢出,與此同時(shí)還可以避免整個(gè)酒店通風(fēng)的串味。另外,酒店餐廳區(qū)域分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)可以減小煙對(duì)非吸煙酒店客人的影響,要注意的是出風(fēng)口不能正對(duì)就餐客人或餐桌區(qū)域,避免影響到其他客人的舒適感及用餐菜肴的質(zhì)量。
3)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中也應(yīng)該重視酒店的燈光設(shè)計(jì)方面,燈光太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人用餐時(shí)感到不適,餐桌桌面的重點(diǎn)照明可有效的增進(jìn)客人進(jìn)餐的食欲,而其它區(qū)域則可以相對(duì)暗一些,酒店裝飾有藝術(shù)品的位置可以選用燈光突出,酒店燈光的明暗結(jié)合可以使酒店的整個(gè)餐廳環(huán)境富有層次。除此之外,酒店設(shè)計(jì)應(yīng)避免彩色光源的使用,因?yàn)檫@樣會(huì)使酒店顯得俗氣,也會(huì)使客人感到煩躁。
以上這些是小編給大家介紹的酒店品牌形象設(shè)計(jì)的理念和注意事項(xiàng)有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。想了解更多品牌設(shè)計(jì)的相關(guān)信息,可以多留意一下我們的網(wǎng)站。